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Chef Motta

Pudim de Panetone

14/12/2018

Ingredientes:

200 ml de leite integral
500 g de panetone de chocolate
2 ovos
1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
50 ml de vinho branco seco
2 colheres de açúcar
1 colher de canela em pó

Modo de Preparo

Cortar o panetone em cubinhos pequenos. Acomode os cubinhos em um refratário e reserve.
Em uma tijela, misture os ovos, leite condensado, creme de leite e o vinho. Bata bem a mistura até dissolver. Despeje a mistura líquida sobre os pedacinhos de panetone. Caso algum pedaço fique de fora da mistura, “mergulhe-os” no creme para que não queime e fique torrado. Polvilhe por cima o açúcar com canela e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 35 minutos. Balance a forma para perceber que o líquido esteja bem firme. Depois, é só levar para gelar por 2 horas.
 

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